"A kiválóság nem örökletes. A minőség nem veled születik. Csak akkor lehetsz a legjobb, ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."

Gundel Károly

2018. október 6., szombat

~ POPCORN CSIRKE ~















Őszies esték roppant ínycsiklandó étele lehet a Popcorn csirke. A kissé fura hangzat mögött egy baromi egyszerű csirkés étel rejtőzik, amit pillanatok alatt összedobhatunk. Mivel csirkemellből készül, hamar átsül a hús a ropogós panír alatt. Egy tál saláta vagy egy adag sült krumpli, és máris falatozhatjuk az apró, fűszeres csibefalatkákat.


Hozzávalók 4 személyre: 2 db. egész csirkemell filé, 200 gr. görög joghurt, 3 evőkanál kukorica keményítő, 1-1 teáskanál: só, őrölt fekete bors, őrölt chili paprika, őrölt cayenne bors, fokhagymapor, gyömbérpor. Forgatáshoz: zsemlemorzsa vagy kukoricaliszt. Sütéshez: olaj.


A csirkemelleket leöblítjük, szárazra töröljük és kisebb diónyi kockákra felvágjuk. Ráöntjük a húsra a joghurtot, elkeverjük majd lefedve 1 órát pácoljuk benne. Közben a fűszereket tálba szórjuk, hozzáadjuk a kukoricakeményítőt, majd elkeverve a joghurtos húskockákat, egyenként megforgatjuk benne. A fűszeres, ragacsos húsdarabokat zsemlemorzsában meghempergetjük, majd forró olajban kisütögetjük őket. Az olajból kiemelve, itatóspapírra szedjük a húsdarabkákat, majd forrón tálaljuk.





4 megjegyzés:

  1. Jól hangzik! Ugye, ez nagyon csípős kaja? :-)

    VálaszTörlés
  2. Kedves Kriszti! Nagyon örülök, hogy megjöttél a blogodba, nagyon aggódtam, hogy ilyen sok időre eltűntél. Remélem minden rendben van veled! Tudom, hogy ez egy gasztroblog, de sokan (mások) írnak előre valamit, ha elmennek egy bizonyos időre, (nálad ez nagyon szokatlan volt, és aggódtam) és mi tudjuk, hogy majd mikor várható a következő bejegyzés. Kérlek írjál, merre jártál? Mi történt? Az előző posztodhoz is hozzászóltunk, Latsia is érdeklődött nálad, sajnos ő sem írja a régi blogját, pedig nagyon-nagyon jó recepteket írt régebben. Kislánya is biztosan nagyon megnőtt, hiszen több év telt el... Jövő héten lesz a férjem születésnapja és megint meg fogom sütni neki a te Hófehér sütidet-tortaformában - ez a kedvence! Sok szeretettel: Bakonyiné Ibolya

    VálaszTörlés