"A kiválóság nem örökletes. A minőség nem veled születik. Csak akkor lehetsz a legjobb, ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."

Gundel Károly

2017. január 14., szombat

~ MANGÓS RIZSPUDING ~














Ha péntek, akkor Lidl vásár. Már beidegződött ez nálam. Szeretem ezt az üzletet, mert kiváló minőségű termékeik vannak és a frissesség is a fő szempontjuk. Valamint vannak különleges dolgaik, amiket máshol nem igazán lehet megkapni. Most a csodás érett mangókon esett meg tekintetem, úgy hogy vettem is belőlük kettőt. Akkor még nem volt ötletem, hogy mire is fogom majd felhasználni őket, ez általában hirtelen ötletként szokott bevillanni. Mivel hétvégén szeretünk desszerteket kanalazni, a rizspuding volt erre a legjobb ötlet. Mangóval és kókusztejjel készült. Jégbe hűtve, mesés kanalazgatni való édesség lett belőle.


Hozzávalók 4 személyre: 1 mangó, 2 csésze mangó lé, 160 gr. kókusztej, 2-3 kanál porcukor, 1 csapott kanál étkezési keményítő, 3/4 csésze kerek szemű rizottó rizs, 2,5 dl tejszín.


A rizst megmossuk majd egy kisebb lábosban csikorgósra melegítjük. Hozzáadjuk a mangólevet, a cukrot és fedő alatt lassú tűzön puhára, krémesre megfőzzük. Mikor puha a rizs, akkor hozzákeverjük a kókusztejet is amibe elkevertük a keményítőt. Összeforraljuk. A tűzről levéve teljesen kihűtjük. A tejszínt felverjük habbá és a felét a kihűlt rizspudingba keverjük. A kész pudingot kelyhekbe adagoljuk, a tetejükre tejszínhabot  teszünk. A mangót félbevágjuk, éles késsel bekockázzuk a húsát, majd kifordítjuk. A gyümölcshúst levágjuk a héjról. A mangókockákat a kelyhekbe szórjuk a tejszín tetejére. A desszertet behűtjük, majd úgy kínáljuk.





3 megjegyzés:

  1. Nagyon csabito nasi .Ugy hogy holnap megcsinalom ..

    VálaszTörlés
  2. Olyan ez a blog, mint egy mesevilág, amelyben megnyugszik a lélek. Nagyon szeretek idelátogatni a telefonommal délutáni pihenésem közben. Áldott újévet kívánok az egész családnak.

    VálaszTörlés
  3. Fincsi lehet. 😍 a cukrot lehet nyirfacukorral is helyettesiteni?

    Ha van kedved benezhetsz hozzam.😊

    VálaszTörlés