"A kiválóság nem örökletes. A minőség nem veled születik. Csak akkor lehetsz a legjobb, ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."

Gundel Károly

2014. november 28., péntek

~ MOGYORÓS SACHER KUGLÓF ~
















Igazi Karácsony illatú sütemény...  A fahéj, a mogyoró és a gyömbér hihetetlen illatokat áraszt sütés közben, így tényleg az ünnep kellős közepén érzi magát tőle az ember. És ha még azt is elárulom, hogy mikróban készül el 10 perc alatt, akkor bizonyára még jobban fog tetszeni Nektek. Bizony, ez egy mikrós sütemény, tejfölös pohárral mérve... Na ennél egyszerűbb sütemény tényleg nem létezik! Eredetileg dióval készül, de úgy gondoltam, hogy mogyoróval is nagyon finom lesz. Bizony, az lett. Ha nincs kuglóf forma, akkor sincs baj, mert sima, hosszúkás gyümölcskenyér formában is meg lehet sütni. Ha nem ízlik a cukormáz, akkor mehet a tetejére olvasztott csokoládé is vagy csak simán porcukor. Nagyon finom, kellemesen fűszeres, kevert sütemény az egyszerűség jegyében.



Hozzávalók: 1 kis pohár tejföl, 1 pohár liszt, 1 pohár cukor, 1 pohár darált sótlan mogyoró, 1 pohár kakaópor / Nesquick és keserű kakaópor vegyesen /, 1/2 pohár olaj, 2 db tojás, 1 csipet só, 1/2  mokkáskanál őrölt fahéj, 1/2 mokkáskanál őrölt gyömbér, 1 kávéskanál sütőpor. Díszítéshez a cukormáz: 5 dkg porcukor, 1 kiskanál citromlé.



A tojásokat szétválasztjuk és fehérjéket keményre felverjük a csipet sóval. A többi hozzávalót egy tálba mérjük és alaposan kikeverjük. A végén lazán beleforgatjuk a tojáshabot. Kivajazunk és zsemlemorzsával meghintünk egy kuglóf formát és a kész masszát belesimítjuk. 





Betesszük a mikróba 10 percre a legmagasabb fokozatra. Mikor megsült, tálra borítjuk és kedvünknek megfelelően feldíszítjük. Lehet cukormázzal és marcipánnal, vagy olvasztott keserű csokoládéval és cukorgyönggyel, vagy csak egyszerűen porcukor szórással.









8 megjegyzés:

  1. Bocsi, de nem Zacher, hanem Sacher.

    VálaszTörlés
  2. Tényleg nagyon egyszerű és még hihetetlenül gyors is az elkészítése, mégis olyan magával ragadó, békebeli hangulata van. A gyömbér,- és fahéjillat-felhőt meg idáig érzem. Többek között az ilyen sütiktől is szép tud lenni a karácsony.

    VálaszTörlés
  3. Micsoda pompás kuglóf a Karácsonyi ünnepekre! Imádom a receptet, és a gyönyörü diszitést is!

    VálaszTörlés
  4. Kar,hogy csak fem kuglof formaim vannak pedig jajjj,de nagyon elkeszitenem!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szofi, nyugodtan megsütheted sima sütőben, fém formában is. 180 C-fokon. kb 20-25 perc alatt. De tűpróbával ellenőrizd... :o)

      Törlés
  5. A kis pohár hány decis?
    Segítenél abban, hogyan tudom elmenteni a recepteket, mert ezidáig csak kimásolni tudtam, és így elég macerás :-( Köszönöm előre is a segítségedet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tündérmadár!

      A kis pohár az 150 gr. Sajnos csak kiírni tudod a recepteket, mert az oldal másolás nem elérhető...

      Törlés