"A kiválóság nem örökletes. A minőség nem veled születik. Csak akkor lehetsz a legjobb, ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."

Gundel Károly

2014. június 21., szombat

MÁKOS KEKSZ













Még tavasszal sütöttem ezt a kekszet. Azóta persze már többször, más formációban is, mert finom és porhanyós. Ezen recept alapján készült a Málnahabos illetve a Kávéhabos linzer is. Ebben a kekszben az egészben hagyott mákszemek, még finomabbá tették az amúgy is jó ízt. Mondanám, hogy dobozban sokáig eláll, de még nem volt alkalmam tesztelni, mert nem érték meg a másnapot... 

  
Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 30 dkg vaj, 2 evőkanál tej, 4 tojás sárgája, 8 dkg cukor, 1 csipet só, 3 evőkanál szemes mák.
 

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy fél órára a hűtőbe tesszük dermedni. Mikor lehűlt a tészta, lisztezett alapon kb. 2-3 mm vastagságúra kinyújtjuk és cakkos derelyevágóval tetszés szerinti alakzatokra felvágjuk. Nekem most négyzet alakú lett, betűnyomdával... A kész lapokat sütőpapírral bélelt tepsire átrakosgatjuk. A
süteményt tegyük be a sütőbe 175 C-ra és süssük őket kb.15 percig. Ne süssük túl őket, inkább maradjanak szép világosak. Hagyjuk teljesen kihűlni, mert akkor válik igazán porhanyóssá. Finom, zamatos keksz. Pont az a "nem tudom abbahagyni" kategória.
 
 
 
 
 

7 megjegyzés:

  1. Remek recept, gyors, egyszerű, és imádom a mákot! :D

    VálaszTörlés
  2. Szia Kriszti! Nagyon tetszik a blogod! Szuperek a receptek, gyönyörűek a képek! Biztos , hogy fogok belőle csemegézni! :-) Várom a további szuper recepteket! Kozmetikus Anita

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök hogy amíg szépültem àltalad szóba jött a blogom is. Vàrlak szeretettel minden nap. :0)

      Törlés
  3. En meg soha sem kostoltam makos kekszet, nagyon profinak nez ki, es szenzacios fotok....guszta es finom!

    VálaszTörlés
  4. Imádom az olyan sütiket, amiben látszanak az egész mák szemek. Bögrényi tejjel lecsusszanna most néhány belőlük.

    VálaszTörlés
  5. El is hiszem, hogy nem érik meg a másnapot. Olyan kis cukik :-)

    VálaszTörlés