"A kiválóság nem örökletes. A minőség nem veled születik. Csak akkor lehetsz a legjobb, ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."

Gundel Károly

2011. augusztus 11., csütörtök

CITROM & LIME JELLY
















C Vitamin bomba a gyerekeknek. Egyszer már készült Narancsgerezd is télen, de gondoltam nem fogják a citromosat sem savanyú képpel elfogyasztani...Persze, hogy nem, pikk-pakk eltűntek a gerezdek a tálról. Ez amolyan, vacsora utáni nyalánkság a családnak.



Hozzávalók 24 gerezdhez: 2-2 db. citrom illetve lime, ízlés szerint cukor, víz, 1 csapott evőkanál zselatin.



A citrusokat alaposan megmossuk folyóvíz alatt, majd szárazra töröljük. Félbe vágjuk őket, majd levüket kifacsarjuk egy tálba. A levet ízesítjük cukorral, hogy ne legyen olyan vad savanyú, majd átszűrjük a rostoktól. A héjakból óvatosan kiszedjük a belső fehér részt. Éles késsel megbontjuk a belső felszínén található hártyát, majd óvatosan, hogy héj ne sérüljön a héj, lehúzzuk az egészet egyben. a csumájánál ollóval vágjuk át, de vigyázzunk nehogy kilukadjon. A héj csészéket megtöltjük vízzel és lemérjük, hogy mennyi az űrtaltalmuk, mert majd a citruok cukros levét ennyi vízzel kell majd kipótolni. A zselatin kevés vízben elkeverjük, mikróban felmelegítjük, majd a citromléhez keverjük. A héjakat tálra tesszük, ha billegne, akkor fóliával megtámasztjuk, és bele öntjük a kész citrusos levet. Hűtőben 1-2 óra alatt megdermesztjük a citrusokat. Mikor megszilárdult, akkor éles késsel, egy citrus csészét 3 gerezdre vágjuk. Tálra tesszük őket és hidegen tálaljuk. Frissítő, fanyar csemege.



8 megjegyzés:

  1. Nagyon egyszerű, és szuper ötlet. Imádom.
    Tetszik, hogy télen is ilyen ötletesen lehet egy kis vitamint csempészni a gyerekekbe. :)))

    VálaszTörlés
  2. Hú de huncut!! Először azt hittem, hogy tényleg citrom és lime van felszeletelve, csak a recept elolvasása és a képek jobban megnézegetése után láttam, hogy ez biza zselé a héjakban. Hogy Neked micsoda ötleteid vannak, lehidaltam :) Elismerésem! Nagyon kreatív vagy!! És persze ügyes is, hogy amit kigondolsz, azt meg is csinálod!! Méghozzá gyönyörűre, mint mindig :)!!

    VálaszTörlés
  3. Ez nagyon jó, a lányaimnál tuti siker!
    Ki is próbálom!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon klassz desszert:) Olyan gyönyörű naphívogató színe van. Szerintem még gyerekzsúrokra is nagyon jó lehet, nagyon látványos:)

    VálaszTörlés
  5. A narancsost is megcsodáltam a múltkor pont mint ezeket,gyönyörű színe van és kreatív ,mint mindig.

    VálaszTörlés
  6. Gyönyörűek!!!!

    Nagyon finom és vitamindús desszert!

    Mivel még mi is gyerekek vagyunk és szükségünk van a vitaminra, feltétlenül ki kell próbáljam :)

    VálaszTörlés
  7. Nagyon jól néz ki, valóban annyira élethű.Ahogy ránéztem szinte összefolyt a nyál a számban!

    VálaszTörlés