"A kiválóság nem örökletes. A minőség nem veled születik. Csak akkor lehetsz a legjobb, ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."

Gundel Károly

2011. június 4., szombat

"HAMUTÁL" TORTA...




















Nem szokványos tortát akartam készíteni az én Jancsimnak, hanem inkább egy olyan tortát, amivel egy üzenetet tudok neki sugallni...Sajnos, ha nem is olyan nagyon erősen, de bővíti a cigarettázók népes táborát... Szeretnénk, ha egyre kevesebbet szívna, és azután szépen lassan, le is tudná tenni, a "füstölgő" rudat. Talán ettől a tortától ihletet kap, és megfontolja a kérésünket. Nem túl "szép" torta, de viszont annál finomabb...


Hozzávalók egy zsúr tortához: 3 tojásból sütött, kerek piskóta lap, 2 dl tej, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál keserű kakaópor, 5 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 10 dkg Mascarpone, baracklekvár, fehér és narancssárga marcipán, 2-3 evőkanál őrölt mák.



A piskótát lapjában 3 részre vágjuk, a tetejéből kivágunk egy kőrt és a széle lesz a hamutál pereme. A kivágott kőrt, szeletekre vágjuk, ez lesz a krém közé téve. 







Elkészítjük a krémet: a tejből, a lisztből, és a kakaóporból, sűrű krémet főzünk és kihűtjük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a vajat, a mascarponét és a cukrot. Habosra kikeverjük a krémet. Ezzel töltjük meg a tortát. Az alsó lapra kenjük a krém 1/3 részét, kirakjuk a felszeletelt piskóta csíkokkal, majd rákenjük a maradék krémet is. A megmaradt lyukas piskóta alsó részét kissé bekenjük baracklekvárral és ráillesztjük a torta tetejére. Kissé lenyomjuk. Míg kinyújtjuk a marcipánt, addig a tortát hűtőbe tesszük dermedni, de az sem baj, ha egy órát hűtjük..Porcukorral meghintett alapon kinyújtjuk a marcipánt akkora körré, amekkora befedi az egész tortát. Óvatosan ráemeljük a marcipánt a tortára és szépen ráigazítjuk, ügyelve, hogy a formát megtartsa. Ujjunkkal kiigazítjuk a sarkokat. Elkészítjük a cigarettákat. Mákot szórunk a torta közepére, mintha hamu lenne, és kidekoráljuk a csikkekkel...A cigaretták végeit piros ételszínezékbe mártjuk, hogy hatásosabb legyen...Tálalásig hűtőbe tesszük a kész tortát.






15 megjegyzés:

  1. Ez.... hát ez....ööööö.... szóhoz sem jutok... Tök jó, nagyon élethű (mi nem dohányzunk).Csodálom az ötletességed. Gondolom szülinapra készült ezért isten éltesse a tortatulajdonosát és sok sikert a leszoktató akcióhoz Neked!

    VálaszTörlés
  2. Tényleg nagyon élethű lett, remélem meghozza a várt eredményt. Az én párom kb 15 év dohányzás után hagyta abba az idén újévkor és nem is gyújtott rá azóta. Sok sikert a te férjednek is:)

    VálaszTörlés
  3. Szerintem nagyon is SZÉP torta!!!! Sőt ötletes, vicces és kreatív!

    VálaszTörlés
  4. Már reggel rácsodálkoztam milyen hihetetlenül ötletes torta!!! Még füstöt is produkáltál? Vagy rosszul látom? Mi nem dohányzunk, úgyhogy ilyen torta meg sem fordult volna a fejemben, de nekem ez nagyon tetszik és megmondom őszintén nagyon szívesen ennék is belőle mert imádom a tömény marcipánbevonatot!! Megint nagyon ügyes voltál! :))))

    VálaszTörlés
  5. Csodálatos lett a tortád, teljesen élethű. A képek is nagyon szépek, teljesen lenyűgözött a látvány.:)

    VálaszTörlés
  6. Tündi!

    Köszönjük a jó kívánságot! Remélem előbb vagy utóbb tényleg leteszi...Köszi!

    Trollanyu!

    Le a kalappal a párod előtt, minden elismerésem, hogy volt ennyi akarata! És köszönöm a hozzáaszólást!

    Kreatív konyha!

    Elsőre, lehet, hogy kicsit visszataszító a torta, legfőképp annak aki utálja a cigarettát, de meg volt a miértje, és így tényleg, "szép"... Köszi!

    Barbi!

    A füst az teljesen véletlenül van ott...Megfogtam krémes kézzel az objektívot, és amikor feltöltöttem a képeket, akkor láttam meg, hogy homályos a közepe...Azóta megtöröltem a lencsét, de akkor jól jött...:o))) köszönöm a hozzászólást!

    Gizi!

    Köszönöm szépen!!!

    VálaszTörlés
  7. Boldog szülinapot kívánok utólag is az ünnepeltnek!
    Hogy tetszett neki?Annyira jó ötleteid vannak!:-)

    VálaszTörlés
  8. Nelli!

    Köszönöm a jó kívánságod! Nagyon meglepődött és nagyon tetszett neki!!! Kicsi torta volt, 10 szeletes, azon nyomban elfogyott....:O)))

    VálaszTörlés
  9. Első látásra megdöbbentő torta, de biztosan eléred vele a kívánt hatást. Az ötlet fantasztikus, a kidolgozás csodás, megtévesztésig olyan mint egy igazi hamutál. Nagyon kreatív és ügyes vagy!! Gratulálok! - Neked az ötlethez és a kivitelezéshez, Férjednek az alkalomhoz, amire kapta, mert nem tudtam pontosan kivenni, hogy szülinapja volt-e?

    VálaszTörlés
  10. hát ész megáll, olyan élethű.
    gratula innen is.

    VálaszTörlés
  11. Maria!
    Igen, megdöbbentő első neki futásra, de végül is ez volt a cél. Mikor meglátta, nagyon megtetszett neki, láttam örül! Örömében gyorsan rágyújtott...:o)))

    4 gyerek!

    Köszönöm szépen!

    VálaszTörlés
  12. Hehhe, nem rossz! :D Szívem csücskei a bevont torták, és ez piszok jó ötlet! :D És a leírást olvasva nagyon fincsi is volt! Gratula! :))

    VálaszTörlés
  13. Sziasztok!
    Szeretném megcsinálni ezt az ötletes tortát, nagyon tetszik. Valaki leírná nekem a 3 tojásos piskóta receptjét, egy 26cm átmérőjű formában sütném meg?
    Még lenne egy kérdésem, hogy mennyi fehér marcipánra van szükség?
    Köszönöm, Kata

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia! Ahány tojás, annyiszor 3 dkg cukor és liszt. Én mindig ezt sütöm. Tehát 3 tojás, 9 dkg cukor, 9 dkg liszt és 3 kanál víz és egy csipet sütőpor... Marcipán legalább 30 dkg kell...

      Törlés
    2. Köszönöm szépen, nagyon gyors volt a válasz :)

      Törlés