"A kiválóság nem örökletes. A minőség nem veled születik. Csak akkor lehetsz a legjobb, ha a legjobbakkal veszed fel a versenyt."

Gundel Károly

2011. március 26., szombat

ALMA, HERCEGNŐ MÓDRA



















Egyszerű, gyors almás tortácska, linzer fészekben....Tényleg nagyon könnyű elkészíteni és egy délutáni tea mellé kitűnő kísérő. Egy csipet cicoma és máris kész az Alma hercegnő módra...



Hozzávalók a tésztához: 1-1 dl. finom illetve rétes liszt, 1 kanál cukor, 1 csipet só, 8 dkg hideg vaj, 5 evőkanál jéghideg víz.

3 db közepes alma, barna cukor, mandula forgács, baracklekvár, 1 tojás sárgája a kenéshez.

A tészta hozzávalóit tálba tesszük és gyors mozdulatokkal közepes keménységűre összegyúrjuk. Míg elkészítjük az almákat, addig a tésztát hűtőbe tesszük pihenni. Az almákat egészben hagyva megpucoljuk, közepéről kitoljuk a magházat. Félbe vágjuk, majd 1-2 milliméterenként bevagdossuk a felületüket. A tésztát 6 egyenlő részre elosztjuk, tenyérnyi körökké kinyújtjuk. Mindegyik tésztára ültetünk egy fél almát és a tészta széleit kőrben össze csippentgetjük, hogy az almákat szorosan körbe öleljék. Az almák tetejét baracklekvárral megkenjük, barna cukorral meghintjük és köré mandula forgácsot szórunk. A tojás sárgájával lekenjük a tészta széleit. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a kosárkákat.







                                              Forró sütőben, 175 C-on pirosra sütjük a süteményt.






14 megjegyzés:

  1. Krisztike!
    A sok finomságért és a határtalan kedvességedért cserébe szeretnék adni neked valamit. Csupán "Egy jó szót", de azt tiszta szívből és szertettel. :)
    Kukkants be hozzám!
    http://tucsokbogar.blogspot.com/2011/03/pizzagolyok-nappali-fenyben-dijak-egy.html

    VálaszTörlés
  2. Kedves Kriszti!
    Szeretném ha tudnád csodállak és felnézek rád, mert túl azon ,hogy kedves vagy még csodákat is művelsz.
    (http://naploszeruseg.blogspot.com/)

    VálaszTörlés
  3. Tücsök!

    Köszönöm szépen a jó szót, az mindig jól esik. Néha sokkal több mint egy kézzel fogható dolog. Egy példát had mondjak: a múlt héttől végre ismét dolgozunk a kolléganőmmel, sajnos önhibánkon kívül zárva volt a klinikánk, ahol psoriasis-os betegeket kezelünk. 5 hét után végre jöhettek a betegek kezelésre és mind azt mondta érkezéskor, hogy mi ketten, olyan kedvesek vagyunk és nagyon szeretnek ide járni gyógyulni és végre találkozhatunk...Azt hiszem, ez is jó szó volt....

    Tündi!

    Köszönöm a kedves hozzászólást, simogatja a lelkemet. Igyekszem szépet adni és átadni azt, amit eddig tanultam...

    Kriszti

    VálaszTörlés
  4. Kedves Illeskrisz, nemreg talatam rad , de maris sokat tanultam , ezert olellek , s van egy pontod tolem:
    http://eszterszappan.blogspot.com/2011/03/egy-jo-szo-jatek.html

    VálaszTörlés
  5. Iri!

    Kedves tőled, köszönöm! Gyere sokszor, szívesen látlak!

    VálaszTörlés
  6. Hű, de finomak lehettek!Olyan szépek a képek is megint.:-)

    VálaszTörlés
  7. Nelli!

    Köszönöm, próbálkozom a fotózással, van egy kicsi tenyérnyi gépem, de úgy szeretnék egy olyan fekete "igazit". Talán majd a Jézuska...

    Ottis!

    Köszönöm!

    VálaszTörlés
  8. Kedves Kriszti!
    Csatlakozom TücsökBogárhoz és Irihez!
    Fogadj tőlem is "Egy jó szót" kedvességedért és izgalmas szép blogodért cserébe!
    Nézz be hozzám, ha ráérsz! :))
    Gyönyörű ez az almás süteménykompozíció!!!!

    VálaszTörlés
  9. Barbi, köszönöm a jó szót és a hozzászólást!

    Kriszti

    VálaszTörlés
  10. Milyen gyönyörűek ebben a napfényben! Egyszerű kis süti, de csodaszép a "cicomával":)

    VálaszTörlés
  11. Gyönyörű, mosolygós desszert, nagyon ötletes!:)

    VálaszTörlés