Emlékszem, régen anyu sokszor vett fagyasztott krokettet és régen még jó is volt talán...Most már nem mernék venni, ki tudja abból is mi van már kispórolva...Lehet nincs is benne burgonya... :o) Egyébként nem nagy mutatvány, otthon is könnyen elkészíthetjük. Sült húshoz, apró húsgombócokhoz, szaftos szeletekhez nagyon jó garnírung.
Hozzávalók: 1/2 kg főtt, áttört burgonya, 1 tojás, só, őrölt bors, szerecsendió, szükség szerint kevés liszt, zsemlemorzsa a panírozáshoz.
A kihűlt és áttört burgonyához adjuk a tojást a fűszereket és annyi lisztet, hogy jól formázható masszát kapjunk. A lényeg, hogy a burgonya teljesen hideg legyen. Vizes kézzel kiformázzuk a burgonya rudakat, majd zsemlemorzsában megforgatjuk őket. Forró olajban arany barnára sütjük őket. A megsült kroketteket papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj lejöjjön róla, majd forró tálaljuk.
Illéskrisz Konyhája
Egyszerű és nagyszerű:)
VálaszTörlésNagyon tetszik! Olyan rusztikus, sokkal életszerűbb mint azok a tökéletes kis hengerek az éttermekben. Nagyon szívesen megenném!! :)
VálaszTörlésSzép, kiadós darabok :)!! Én csak úgy magában is nagyon szeretem! De ha egy kis vadas, vagy egyéb szaftos hús akad mellé, az maga a csoda.
VálaszTörlésNagyon szeretjük mi is. Van, hogy a maradék krumplipürét így hasznosítom, és egy hétköznapi vacsorának nagyon gyorsan készen is van. :)
VálaszTörlésImádom, nagyon szép a Tied, nekem így tökéletes, ahogy a tányérodon van. A színe is olyan kellemes, szépen pirított... Jöhet! :)
VálaszTörlésKrisztina nézz be hozzám légyszíves, hát erről beszélek mindig, hogy isteni receptjeid vannak, a szülinapi ebéded is egy csúcs, nem beszélve a képekről, ja és nagyon boldog szülinapot neked utólag is:-))))))
VálaszTörlésItt is megköszönöm a díjat, örülök, hogy rám is gondoltál!! :o))
TörlésNagyon guszta, remek ötlet már úgyis ötlet hiányom volt a köretet tekintve. Krisztike Drága! A tányér melletti díszítésbe ugye csak én látok bele jelzés értéket? Mond, hogy csak a véletlen műve semmi jelentése nincs és akkor én meg nyugszom! Nagyon remélem csak túl élénk a fantáziám, de kiszúrja a szemem.
VálaszTörlésÉdes, mire gondolsz? Nem kívántam jelezni, nem tudom mire gondolsz! El mondod? A múlt heti sokkomból kezdek megtérni...Ha erőm lesz leírom.
TörlésVálaszoltam mailban ;)
TörlésEzt már olyan régóta vártam.Én is szeretem a boltit,de itthon még sosem sikerült.
VálaszTörlésKöszönöm nektek a hozzászólásokat! Tényleg nagyon finom, ahogy Maria írta, még magában is finom!
VálaszTörlésMegint egy remek ebédet alkottál, nagyon tetszik ez a saját készítésű krokett.:)Örülök hogy kezdesz jobban lenni.
VálaszTörléses en meg azt hittem hogy a krokett HOLLAND CSODA, de nem ez lenyeg, ma kaptam egy mailt M.O-rol ami kulonbozo foto mutatt jo erdekes etelekrol, szoveg nincs de nem is kell hozza, talaltam rajta TE fotoidbol is , ha akarod elkuldom, de nincs e-mail cimem/oma/ judit
VálaszTörlésJudit!
TörlésAz e-mail címem az oldal sávban van. De leírom ide is:
kbarakonyi@gmail.com
Köszi előre is, ha átküldöd! :o))